> Il y a des couples, qui pour fêter leurs 40 ans de mariage, vont se régaler dans un trois étoiles, d'autres se payer une croisière en Méditerranée ou bien d'autres encore, passeront cette journée là comme si de rien n'était...
Pour Greta et Elias Mulet, quant à eux, ils ont choisi pour célébrer cet évènement, de voyager à travers l'Europe à vélo.
Jugez plutôt, un parcours de 9000 km (3000 en bateau, 6000 à vélo) à la découverte de la Corse, Sardaigne, Sicile, sud de l'Italie, Grèce, île de Chios, Izmir, Turquie, Roumanie, Bulgarie, Serbie, Hongrie, Slovaquie, Autriche, Allemagne et retour en France...le tout en une centaine de jours.
Leur aventure sera commentée à chaque étape avec photos à l'appui, sur le site internet de la municipalité du Beausset.
Leur départ s'est déroulé jeudi dernier, sur la Place Jean Jaurés, en présence du maire Jean-Claude Richard ; le premier adjoint Jean Vadon ; l'adjointe en charge des sports et de la jeunesse Françoise Grunevald ; des élus du conseil municipal des jeunes, Richard Rappalino ; le président Gouzian et les responsables du Vélo Club ; le président Dalmas et les responsables du comité de jumelage et enfin une délégation de l'association "Jeunes Horizon ouest-Var"...

Texte J.B - Photo : Jacky Laurent (clic=zoom)

> Changez des artichauts à la vinaigrette ! Profitez des violets provençaux préparés aux petits légumes pour une entrée chaude.

- POUR 4 PERSONNES
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> 4 artichauts violets de bonne taille > 2 gousses d'ail
> 2 citrons > 1 bouquet garni
> 1 carotte > 1 oignon
> 50 g de champignons de Paris > 25 g de beurre
> 50 g de lard > 25 cl de vin blanc
> 1 petite branche de céleri > 2 pincées de muscade
> 2 filets d'anchois > sel, poivre

- ETAPE PAR ETAPE
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- 1) Tournez les artichauts : cassez la tige au ras du trognon, éliminez les plus grosses feuilles de la base et coupez l'ardillon à mi-hauteur. Pressez le jus d'un citron et arrosez les artichauts. Laissez-les s'égoutter.
- 2) Préparez la brunoise de légumes. Pelez la carotte et coupez-là en fines lamelles (1mm) dans le sens de la longueur. Détaillez ces lamelles en bâtonnets puis en minuscules dés. Nettoyez les champignons de Paris et hachez-les. Coupez le lard et les anchois en tout petits morceaux. Rincez le céleri et coupez-le en petits dés après avoir supprimé les parties fibreuses. Pelez et hachez l'oignon et 2 gousses d'ail.
- 3) Avec de la ficelle culinaire, réunissez par deux les artichauts, parties coupées l'une contre l'autre.
Dans une casserole, faites chauffer de l'eau avec un citron coupé en deux. A ébullition, plongez les artichauts et faites les cuire en laissant frémir l'eau 10 minutes. Egouttez-les, coupez la ficelle et laissez tiédir.
- 4) Dans une sauteuse, faites fondre 15 g de beurre. Versez les légumes, le lard et les anchois et faites revenir à feu moyen durant 5 minutes. Salez, poivrez, ajoutez 10 cl de vin, 2 pincées de muscade, le bouquet garni et laissez mijoter à couvert sur feu doux 10 minutes.
- 5) Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6).
- 6) Débarrassez les artichauts de leurs feuilles avec un couteau, prélevez le foin s'il y en a avec une petite cuillère et rangez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin huilé.
Déposez un peu de farce aux légumes dans chacun. Versez 15 cl de vin blanc, le bouquet garni et 10 g de beurre au fond du plat. Enfournez pour 45 minutes.

- Le conseil d'Annie
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Si vos artichauts sont très petits, inutile de les parer à ce point. Suivez la recette comme indiqué mais laissez les feuilles après la cuisson au court-bouillon. Creusez l'intérieur en prenant garde de ne pas toucher le fond et farcissez l'intérieur des feuilles. La présentation sera plus jolie. Dans ce cas, prévoyez 2 artichauts par personne.

- LE BON ACCORD
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Un rosé Côte de Provence sera parfait.

Texte recette selon Annie et photo : J.B (clic=zoom)

Photo : J.L (clic=zoom)

Photo : J.L (clic=zoom)

> Un petit signe de vie du Rétro'Mobiles Club du Castellet...
Les membres du Rétro'mobiles Club du Castellet se retrouvent le 1er samedi matin de chaque mois sur le parking du Relais de la Garrigue au Camp-du-Castellet.
C'est une occasion pour tous les passionnés de venir admirer leurs véhicules et d'échanger leurs impressions avec les heureux propriétaires des belles et rutilantes anciennes carrosseries.
Vous pourrez également les rencontrer tôt le matin, sur la Place Saint-Louis du Brûlat, point de départ des différentes sorties.
Pour tous renseignement : le 06.74.53.57.64

Photo : J.B (clic=zoom)

Repro photo : J.B (clic=zoom)

> Depuis un peu plus de quatre mois, l'instabilité de la météo, notamment en ce début de printemps, donne des cheveux blancs aux organisateurs de certaines manifestations en plein air telles : vide-greniers, brocantes, danses folkloriques et autres concours de boules...qui parfois se trouvent dans l'obligation de procéder à des annulations pures et simples.
On pouvait craindre cette situation pour la foire aux plants organisée samedi sur la Place Charles de Gaulle par la commune du Beausset.
Heureusement la clémence de la météo a permis son déroulement quasiment toute la journée jusqu'à 17 heures, alors que la pluie commençait à pointer.
Bref cela dit, les amoureux du jardinage floral venus nombreux, avaient de quoi faire au travers de ce dédale fleuri, aux couleurs et parfums de printemps. Il ne fait aucun doute que cette édition 2009 aura connu un énorme succès.

Texte : J.B - Photos : Jacky Laurent.

Photo : J.L

Repro scan : J.B (clic=zoom pour définition)